フルーツ入りクスクス

フルーツ入りクスクス
  1. おいしそう！

料理紹介

甘酸っぱいドライクランベリーやパイナップルが入ったワインに合うクスクス！

★材料

(2人分)

  • クスクス

    １/２カップ

  • レッドオニオン（普通の玉ねぎOK)

    １/４

  • パイナップル（粗くみじん切り）

    ３切れ分

  • キュウリ（粗くみじん切り）

    １/２本

  • ドライクランベリー（なければレーズンでも

    大匙１

  • ブラックオリーブ（輪切り）

    大匙２

  • ワインビネガー

    大匙１と１/２

  • EVオリーブオイル

    大匙２

  • 塩・胡椒

    少々

  • ブイヨン

    １/２カップ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    クスクスをボウルに入れ、同量のブイヨンを注いで蓋をする。ラップでもＯＫ。

  2. 2.

    レッドオニオン、キュウリ、オリーブ、パイナップル、ドライクランベリーを粗くみじん切りにする

  3. 3.

    ドレッシングの材料を良く混ぜる

  4. 4.

    蒸しあがったクスクスをフォークで混ぜ（バラバラにする様に）ドレッシングと合わせる

★ワンポイントアドバイス

ブイヨンにサフランを加えても凄く美味しいです。加える具はお好みでいろいろと試して下さいね！

Keitonさん

Keitonさん

カリフォルニア在住１０年目の主婦です。２０１０年にJr野菜ソムリエ、２０１１年１１月にル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマを取得。