チキンのソテー、塩麹とローズマリー風味

チキンのソテー、塩麹とローズマリー風味
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ローズマリーの香りとほんのり塩麹の甘さに後を引くおいしさ。ご飯のおかずでもおつまみでもどちらでもいけます！

★材料

(2人分)

  • 鶏モモ肉　　

    ２枚

  • 塩麹　　

    大匙３

  • みりん　　

    大匙２

  • にんにく（すりおろす）

    １個

  • フレッシュローズマリー　　

    約二枝分

  • ピンクペッパー　

    　少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ジップロックに、鶏モモ肉、ニンニク、塩麹、みりん、フレッシュローズマリーを入れて冷蔵庫で１時間寝かせる

  2. 2.

    ２００度のオーブンで約２０分焼く

  3. 3.

    お皿に盛り付け、焼きあがったチキンの上にピンクペッパーを散らして出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

ローズマリーはドライをいれてもOK。タイムも合います。

Keitonさん

Keitonさん

カリフォルニア在住１０年目の主婦です。２０１０年にJr野菜ソムリエ、２０１１年１１月にル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマを取得。