大根のゆず胡椒マリネ。

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おいしそう！

料理紹介

うすくスライスした大根を、ゆず胡椒がきいたマリネ液でマリネするだけ♪

★材料
(2人分)

大根
５〜６ｃｍ分
大葉
適量（３枚くらい）
☆オリーブオイル
大さじ２
☆めんつゆ（濃縮タイプ）
大さじ１
☆ゆず胡椒
小さじ1/2〜１

★作り方
(30分～1時間)

1.
☆の材料を混ぜ合わせて、マリネ液を作る。
2.
大根をうすくスライスし（２ｍｍくらいかな〜）、マリネ液と和え、
冷蔵庫できりりと冷やす
3.
千切りにした大葉を添えて、完成♪

★ワンポイントアドバイス

大根は、スライスする厚さで食感も味の馴染みも変わってきます〜。お好みの厚さに〜。

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: decoさん

年の離れた姉弟（18歳＆9歳）のお母ちゃんやってます。毎日バタバタですが、体の声に耳を傾け、その日食べるものを妄想＆料理することを楽しんでいます！薬膳の知識を入れ込みつつ、体の中から元気＆きれいになれるようなご飯作りを心がけています。国際中医薬膳管理師＆ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格保有。

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