混ぜて焼くだけ！「「ドライトマトとチーズのケーク・サレ　“簡単お食事パン”」

混ぜて焼くだけ！「「ドライトマトとチーズのケーク・サレ　“簡単お食事パン”」
  1. おいしそう！

料理紹介

前日のうちに焼いて用意しておくと朝食で大活躍！
水分が少なくて味の濃い“ドライトマト”は、パンの具に最適です＾＾
トーストすると、コロコロに切ったチーズがとろんとして美味しさUP★

★材料

(4人分)

  • ◆薄力粉

    120ｸﾞﾗﾑ

  • ◆ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ☆溶き卵（M）

    2個分

  • ☆豆乳（牛乳でも可）

    50ｸﾞﾗﾑ

  • ☆グレープシードオイル（サラダ油でも可）

    大さじ1

  • ☆塩

    小さじ1/4

  • ●ドライトマト（オイル漬け）

    40ｸﾞﾗﾑ

  • ●チーズ（チェダーを使用）

    50ｸﾞﾗﾑ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オーブンを170度で予熱開始する。
    型は油を塗って底にオーブンシートを敷く。
    ドライトマトはボウルに入れ、ハサミで細かく切る。
    チーズは1センチ角に切る。

  2. 2.

    ボウルで☆を混ぜ、●を加えて混ぜたら◆をふるい入れ
    ゴムベラでさっくり切るように混ぜてから型に流す。
    （底からすくうように粉っぽさがなくなるまで）

  3. 3.

    ２の底面を台の上にトントンと打ち付けて空気を抜き、170度で
    12分焼いて一度取り出し、中心に包丁で（縦に）切れ目を入れる。
    その後、160度に下げて20分ほど焼いたら完成！（中or下段）

★ワンポイントアドバイス

＊1のトマトは切った汁やオイルも全て使用。

＊焼き時間はオーブンによって加減して下さい。

＊竹串を刺して生地がついてこなければOK。

＊食べる前に軽くトーストすると美味しいです♪

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/