「我が家の簡単スープ　＊エスニック風＊」

「我が家の簡単スープ　＊エスニック風＊」
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

とっても簡単なのに、いつも大好評の“我が家のスープ”シリーズです♪

★材料

(2人分)

  • 水

    500cc

  • 固形ブイヨン

    1個

  • トマト(中)

    1個

  • セロリの葉

    1つかみ分

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • ベーコン

    1枚(ハーフなら2枚)

  • 塩

    1つまみ

  • こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトは芯を取り“ざく切り”に、玉ねぎは“粗みじん切り”ベーコンは短冊切り、セロリの葉は適当な大きさに切る。

  2. 2.

    塩・こしょう以外の材料を全て、小さめの鍋で温め、沸騰したら弱火にして5分以上、煮込む。

  3. 3.

    玉ねぎが透き通って、全体がしんなりしてきたら塩・こしょうで味を調える。

★ワンポイントアドバイス

トマトは、熟しすぎて柔らか〜くなったものでもOKです！

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/