「海老とほうれん草のトマトパスタ」

「海老とほうれん草のトマトパスタ」
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

海老の香りがうつったソースが美味し〜い♪
パスタにソースを吸わせるのがポイント★

★材料

(3人分)

  • トマト水煮缶（ホールorカット）

    1缶（400グラム）

  • ほうれん草

    100グラム

  • 海老

    5〜6匹

  • にんにく（みじん切り）

    小さじ1/2

  • オレガノ

    小さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/4

  • 砂糖

    1つまみ

  • 水

    100cc

  • 固形ブイヨン

    1個

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • スパゲッティー（太め）

    2〜3人分（200〜300グラム）

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    オリーブオイル・オレガノ・にんにくをフライパンに入れ弱火〜中火で、香りが出るまで炒める。
    ※焦がさないよう注意！

  2. 2.

    下処理して綺麗に洗った海老を、殻ごと1に加えて炒め色が変わったら残りの材料を全て入れる。
    ※トマトは潰しながら加える。

  3. 3.

    表示時間の1分前に茹で上げたパスタを2に入れ、ソースを吸わせるように混ぜながら加熱する。
    パスタがちょうど良い固さになったら完成！

★ワンポイントアドバイス

海老→背ワタを取り、塩・片栗粉で揉んでから水洗いする。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/