餃子の皮で簡単♪「パリパリ海老フライ＊大葉チーズ味」

餃子の皮で簡単♪「パリパリ海老フライ＊大葉チーズ味」
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    おいしそう！

料理紹介

“衣付け”は不要！パリッと食感が最高！
大葉×チーズを一緒にINしました♪

★材料

(3人分)

  • 海老

    10匹

  • 大葉

    5〜6枚

  • とろけるチーズ

    適量

  • ★オイスターソース

    小さじ2

  • ★めんつゆ（2倍濃縮タイプ使用）

    大さじ1

  • ★水

    大さじ1

  • 餃子の皮

    10枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大葉を太めの千切りにし、★印を合わせたボウルで30分以上漬けておく。（1日以上でもOK）

  2. 2.

    下処理を済ませた海老は、尾を斜めに切って（はね防止）腹側に2か所、切り込みを入れて背を押して潰すように伸ばす。（まっすぐに）

  3. 3.

    餃子の皮に１と２、チーズを乗せてくるっと巻き（尾は出す）隙間がないようにピタッと止めて揚げ焼きにしたら完成！※半分、浸かる量の油で転がす。

★ワンポイントアドバイス

早めに作る場合は、トースターで温め直すか油で揚げ直すと◎

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/