「トマトカレー焼きそば　“パパッとブランチ”」

「トマトカレー焼きそば　“パパッとブランチ”」
  1. おいしそう！

料理紹介

トマトたっぷり！ほんのりカレー味の洋食っぽい焼きそばです♪

★材料

(2人分)

  • トマト

    1〜2個（200グラム）

  • 白菜

    200グラム

  • ベーコン

    2枚（ハーフなら4枚）

  • 塩・こしょう

    各、適量

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1と小さじ1

  • ウスターソース

    小さじ2

  • カレーパウダー

    少々

  • 中華麺（茹で麺）

    2玉

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白菜とベーコンを細かく切り、トマトは芯をとって角切りにする。
    白菜は、さっと茹でて水分をキュッと絞っておく。（炒めた時の水分防止）

  2. 2.

    油を熱したフライパンでベーコンを炒め、こんがりしてきたらトマト・白菜・塩・胡椒・カレーパウダーを加えて中〜強火でしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    麺・醤油・ソースを加えて手早く炒め、塩・胡椒で味を調えて完成！

★ワンポイントアドバイス

麺は柔らかくなりやすいので、入れたら手早く仕上げて下さい。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/