「豆乳あずきホットケーキ＊カフェ風」“ホットケーキMIXで簡単に！”

「豆乳あずきホットケーキ＊カフェ風」“ホットケーキMIXで簡単に！”
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ホットケーキMIXで作るカフェ風スイーツ♪
ふんわりホイップ×あずきが最高！

★材料

(3人分)

  • ホットケーキMIX

    100グラム

  • 卵

    1個

  • 茹であずきA（缶詰を使用）

    50グラム

  • 豆乳

    75cc

  • 茹であずきB（缶詰を使用）

    適量

  • ホイップ（7〜8分たて）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ボウルに卵を溶き、あずきAと豆乳を入れて混ぜてからホット―ケーキMIXを加えて泡だて器で混ぜる。

  2. 2.

    温めておいたフライパンに１を高い位置から少しずつ流し入れ、小さめの丸をいくつか作り弱火で加熱する。

  3. 3.

    フツフツ穴が開いてきたら裏返してフタをし、2〜3分加熱する。
    皿に並べ、あずきBとホイップ（砂糖入り・ゆるめ）を添えて完成！

★ワンポイントアドバイス

＊シフォンケーキのホイップぐらいの固さがオススメ♪

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/