カフェ風♪「豆乳トマトカレー “5分で完成!時短ワザ”」*子供との作り分け方法つき

カフェ風♪「豆乳トマトカレー “5分で完成!時短ワザ”」*子供との作り分け方法つき
  1. 8
    おいしそう!

料理紹介

お肉ナシでも充分美味しい!とっても簡単でヘルシーなカフェ風カレー♪

★材料

(2人分)

  • トマト

    1個(180グラム)

  • ホウレン草

    80グラム

  • じゃがいも

    20グラム

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

  • 調整豆乳

    100cc

  • 固形ブイヨン

    1個

  • カレーパウダー

    小さじ1弱※お好みで加減

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    トマトは芯を取って小さめのザク切りに、ホウレン草は適当な大きさに切る。
    じゃがいもは、すりおろす。

  2. 2.

    油を熱した鍋に1とカレー粉を入れて炒め、しんなりしたら豆乳を加える。
    ※沸騰させないよう注意!

  3. 3.

    とろみがついたら火を消し、ごはんと一緒に皿に盛って完成!

★ワンポイントアドバイス

*カレー粉を後で足す場合は、油で練ってから少しずつ加える。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

*双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 *野菜ソムリエ*食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー*メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 *レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」 *サイト(Aand*)https://aand.shop/