カフェ風♪「豆乳トマトカレー　“５分で完成！時短ワザ”」＊子供との作り分け方法つき

カフェ風♪「豆乳トマトカレー　“５分で完成！時短ワザ”」＊子供との作り分け方法つき
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

お肉ナシでも充分美味しい！とっても簡単でヘルシーなカフェ風カレー♪

★材料

(2人分)

  • トマト

    1個（180グラム）

  • ホウレン草

    80グラム

  • じゃがいも

    20グラム

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

  • 調整豆乳

    100cc

  • 固形ブイヨン

    1個

  • カレーパウダー

    小さじ1弱※お好みで加減

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトは芯を取って小さめのザク切りに、ホウレン草は適当な大きさに切る。
    じゃがいもは、すりおろす。

  2. 2.

    油を熱した鍋に１とカレー粉を入れて炒め、しんなりしたら豆乳を加える。
    ※沸騰させないよう注意！

  3. 3.

    とろみがついたら火を消し、ごはんと一緒に皿に盛って完成！

★ワンポイントアドバイス

＊カレー粉を後で足す場合は、油で練ってから少しずつ加える。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/