ボリュームUP♪「韓国風★味噌冷奴」

ボリュームUP♪「韓国風★味噌冷奴」
  1. おいしそう！

料理紹介

冷奴をボリュームUP！ごま油とコチュジャンが食欲（ビール笑）をそそります^m^

★材料

(3人分)

  • 冷奴用のお豆腐

    ３人分

  • ひよこ豆の水煮※ミンチでもOK

    40グラム

  • コチュジャン

    お好みで少々

  • 白ネギ（みじん切り）

    1/3本分

  • 酒

    大さじ１

  • 味噌

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • サラダ油

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 薬味ネギ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    油を熱したフライパンでネギ・ひよこ豆・コチュジャンを炒めて酒を加える。

  2. 2.

    味噌・砂糖・醤油を加え、豆を潰しながら炒めて火を消し、器に入れた冷奴に乗せる。

  3. 3.

    薬味ネギを乗せ、仕上げに胡麻油をまわしかけて完成！
    （小さじ1を3等分ぐらいずつ）

★ワンポイントアドバイス

＊コチュジャンの量はお好みで★

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/