名古屋名物★「簡単♪味噌カツ（“a-ko流”）」

名古屋名物★「簡単♪味噌カツ（“a-ko流”）」
  1. おいしそう！

料理紹介

甘辛い味噌とカツの相性が最高で、脂っこいのが苦手な私でもパクパク♪

★材料

(2人分)

  • 赤味噌（八丁味噌を使用）

    40グラム

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 蜂蜜

    小さじ2

  • 鰹＆昆布だし

    100cc

  • トンカツ、ヘレカツ

    2〜3枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    だし・酒・みりんを小鍋で温め、蜂蜜を溶く。

  2. 2.

    味噌を丁寧に溶きながら加え、全体がとろっとするまで煮詰める。

  3. 3.

    アツアツのカツに２をかけて完成！
    お好みで“白ごはん＋キャベツ千切り”の上に乗せても◎です♪

★ワンポイントアドバイス

とろみ加減は、お好みで調整して下さいね＾＾

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/