「カツのトマト煮」“余り物・お惣菜を豪華にリメイク！”

「カツのトマト煮」“余り物・お惣菜を豪華にリメイク！”
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    おいしそう！

料理紹介

脂っこいのが苦手な人でも、トマトの酸味で爽やかになるので食べやすいです♪

★材料

(2人分)

  • ★ホール（またはカット）トマト缶

    400グラム（ジュース含む）

  • ★ケチャップ

    大さじ1

  • ★バジル・オレガノなどお好みのハーブ

    2〜3振り

  • ★塩

    1つまみ

  • タマネギ（みじん切り）

    30グラム

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

  • カツ（トンカツ、チキンカツなど）

    2枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギをしんなりするまで炒める。

  2. 2.

    トースターなどで軽く温めなおしたカツを１の上に並べ、★印を加えて5分ほど煮込んだら完成！（弱火〜弱め中火）

★ワンポイントアドバイス

＊煮込むときは、ときどきフライパンを揺すって下さい。
＊早めに作って置いておき、食べる前に温め直しても美味しいです＾＾

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/