「生春巻き＆簡単つけダレ」

「生春巻き＆簡単つけダレ」
  1. おいしそう！

料理紹介

胡麻油の香りがふんわり♪旦那ｻﾏにも大好評の“タレ”です＾＾

★材料

(2人分)

  • 生春巻きの皮（ライスペーパー）

    ２〜３枚

  • 海老

    ２尾

  • 水菜

    適量

  • ビーフン、または春雨

    適量

  • クルミ

    少々

  • パプリカ、薄焼き卵など

    お好みで適宜

  • ★万能生姜醤油つゆ※

    小さじ１

  • ★胡麻油

    小さじ1/2

  • ★酢

    小さじ1/2

  • ※「めんつゆ（濃度調整）＋生姜」で代用可

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    海老は下処理後、さっと茹でて横半分に切る。
    水菜は適当な大きさに切り、クルミは砕いておく。
    ビーフンは茹でて水分を切り、胡麻油をかけておく。

  2. 2.

    ライスペーパーを表記通りに戻し、１を巻いたら完成！

  3. 3.

    「つけダレ」
    ★印をボウルに全て入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
    油がしっかり混ざったら完成！

★ワンポイントアドバイス

＊海老など、色の綺麗なものが外側から見えるように巻くと◎
「タレ↓」
＊早めに作る場合、食べる前にしっかり混ぜ直してください。
＊お好みでコチュジャンなどを加えてもOKです！

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/