チアシード　キール

チアシード　キール
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

キールは、インドの代表的なデザートと言われています。
ライスプディングのような、ミルクとお米の甘いデザートを
マクロビオティックで作ってみました☆

★材料

(1人分)

  • ココナッツミルク

    ５０ｃｃ

  • チアシード

    小さじ１

  • 水

    大さじ１

  • 甜菜糖

    小さじ１と１/２

  • ドライイチジク

    １/４個

  • ドライあんず

    １/４個

  • カシューナッツ

    ２個

  • 塩

    少々

  • カルダモン　

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    チアシードを大さじ１の水に浸しておく。（３０分は置いておく）

  2. 2.

    鍋に１以外の残りの材料を全ていれ、沸騰寸前まで煮詰め火を切る。
    　　（あんずやイチジクは、１センチ程度に食べやすく切っておく。）

  3. 3.

    ２に１を入れ、しっかりかき混ぜる。

  4. 4.

    器に入れ、冷やす。

★ワンポイントアドバイス

チアシードが均一に混ざるようにするのがポイント！

★よろこばレシピ エピソード

インドでメジャーなデザートがマクロビ仕様で手軽に作れたことが喜ばれました。