タニヒ（練ごま）ドレッシング

タニヒ（練ごま）ドレッシング
  1. おいしそう！

料理紹介

ディップや炒め物、和え物等に使える万能調味料。冷蔵庫にストックしておくと頼りになります。（冷蔵庫で４日程度保存可能）

★材料

(5人以上分)

  • タニヒ（練ごま）

    ５０ｃｃ

  • 菜種油

    大さじ１

  • 醤油

    大さじ１/２程度

  • レモン汁

    小さじ１/２

  • 生姜汁

    小さじ１/２

  • おろしニンニク

    小さじ１/２程度（好みの量）

  • 塩

    １つまみ

  • 胡椒

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    全ての材料をボールに入れ、しっかり乳化させながら混ぜる。

    滑らかさやゴマの風味は、豆乳マヨネーズやタニヒを足すなどして調節すると美味しくなります。

★ワンポイントアドバイス

タニヒ（練ごま）の粘度によって、出来上がりの滑らかさに違いがあります。
豆乳マヨネーズを好みの量足しながら滑らかさを調節すると、よりクリーミーで食べやすくなります。

★よろこばレシピ エピソード

味もしっかりしているので、よくあるあと１品！の時に、とても役立つ万能調味料です☆