レシピブログ
アジアを旅すると、必ずといっていいほど口にする空芯菜の油炒め最近日本の八百屋さんでもよく見かけるようになりました。空芯菜は、とっても栄養価の高いお野菜。空心菜に含まれる蛋白質はトマトの5倍,カルシウムはトマトの12倍美肌効果・便秘・高血圧・ガン予防効果などと優れもののお野菜 エンサイとも言うらしいですが、名前の通り!空芯です。この空洞が独特な、しゃきしゃき歯ざわりを生み出します。やっぱり......
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