ひとりランチ*野菜たっぷりのドライカレー

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おいしそう！

昨日のランチはひさびさひとりランチ～前日の夜メニューだったドライカレー。残り物でランチだよ。適当にハンパな野菜刻んで市販のカレールーで作ったドライカレーだけどなかなか好評でした使った野菜は玉ねぎ大1個、人参大1/2本、パプリカ大1/2個、ズッキーニ1/2本それから・・・何入れたっけ？エリンギ1本も入れたはず　確か＾＾; あ、そうそう！ニンニク1カケも刻んでオリーブオイルで......