【魚料理】赤舌・舌びらめの煮つけレシピあり

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おいしそう！

今回は、舌びらめの煮つけ。うちでは、赤舌と呼びます。ウシノシタとも呼ばれるようですね。シタビラメというとムニエルのイメージが強いですが、うちでは煮つけが定番。あっさりして、好きです。豆腐を一緒に煮たりしてね。ビタミンB12とナイアシンが豊富。カレイとかヒラメは、高たんぱくで低カロリー。そういう意味では、ダイエットに向くかも。あっさりしていて、食べやすいの......