【ぜんざい】おしるこレシピあり

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おいしそう！

今回は、善哉・お汁粉。小豆から煮込むものと、缶詰から作るもの。餅だったり、白玉団子だったり、栗の甘露煮だったり、入れるものはいろいろ。小豆を砂糖で甘く煮るのは、共通かな。関東では、汁気のないものを、善哉というそうな。小豆は、鉄分と食物繊維が豊富。また、利尿作用のあるサポニンも含まれる。（よって、むくみ解消も期待できそう）善哉は、正月に食べるな～。でも、「冷やしぜん......