レシピブログ
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今回は、マルタイの「長浜とんこつ博多ラーメン」。 細麺に、豚骨スープがよく染みている。のど越しがいいので、どんどん入っていった。 チャーシューなどの具は、入っていません。シンプルに、煎りごまとネギだけ。でも、それでいい。 相反するのだけれど、こってりしているようで、あっさりしている感じ。口に入れた時は、ほどよく、こってり。でも、食べた後は、あっさりしてる。 スープ、うまい......
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