煎り酒レシピあり

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おいしそう！

QP3分クッキングの4月号に煎り酒の作り方が載ってて、今この煎り酒にゾッコンです。材料はだし汁 200cc 梅酢100cc みりん１〜２T 梅干し１〜2個昆布10㎝位おかか1袋鍋に酒と昆布と梅酒とおかかを入れて、アルコール分を飛ばして1/3量位まで煮詰める煮詰めたものを冷めるまで置いてたものです。布で濾して出来上がり！たったこれだけですが、何とも美味しい調味料が出来上がります。色......