藁焼き風味!カツオのたたきレシピあり

今日はカツオをたたきにしてみました焼くのはフライパンなんですが燻製醤油を入れることで藁焼きの風味が出ます一気に本格的になってとても美味しいですよー【材料】２人分・カツオ刺身用 250グラム・タマネギ 100グラム・紫蘇の葉 6枚・ミョウガ 2つ・シ......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん