１匹で２度美味しく♪秋刀魚のきずし　と　炙りレシピあり

今日は今が旬になりだした秋刀魚を使った一品ですねお刺身用なのでさっと酢で締めてきずしにしてみました片方はさらに炙って香ばしくして大満足な出来栄えでしたね【材料】２人分・サンマ 1匹・紫蘇の葉 2枚・ワサビ適量・すだち 1/2個【調味料】・塩少々・酢適量......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん