外はカリっと中はフワっと♪鰤かまみりん干しレシピあり

今日は大きい鰤のかまがあったのでみりん干しにしてみましたちょっと干しているので味が濃縮されてとてね美味しかったです脂がのってフワっとした身も最高ですね【材料】２人分・鰤のかま 400グラム・紫蘇の葉適量・かぼす適量【調味料】・醤油大さじ1・酒大さじ1......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん