爽やかな酸味が食欲をそそる♪小鯵のエスカベッシュレシピあり

今日は小さい味をいっぱい買ったのでエスカベッシュにしてみました要は洋風の南蛮漬けですねしっかりとした酸味に味にしっかりとした味わいがとても美味しかったですね【材料】２人分・小鯵 5匹・菜の花 100グラム・トマト 100グラム【調味料】鯵・塩少々・コショウ ......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん