茄子のエビ味噌風味の炒め物　＆　ポーポーレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

久しぶりの雨。恵みの雨ではありますが、なんで今度はこう「降り過ぎ」になっちゃうのかねぇ。。。。でも、今夜はよく寝れそう。今日は、ちょっとベトナムを意識した炒め物。生春巻きのたれ（味噌バージョン）をイメージしたソースで炒めました。＜茄子のエビ味噌風味の炒め物＞～材料～ 4人分・茄子・・・3本　縦にカットしたら、斜めにスライス・玉葱・・・小1個　縦にカットしたら、スライス・豚バラ肉スライス　or 挽......