茄子のステーキ　味噌ヨーグルトソースレシピあり

味噌とヨーグルトの相性。乳酸菌を含む食品だから、相性はいいハズ。というのが私の考え。味噌とチーズのグラタンがおいしいんだからヨーグルトでもいいでしょ？トルコ風のような　ブルガリア風のような　茄子のステーキと特製ソース。夫も大好き。温かくても、冷めてもおいしいです。...

『野菜や発酵食品を多く摂り添加物は少なく』を意識した簡単で多国籍な料理を作っています。又、拒食になった事で『食べることは生きる事』なんだと身を持って体験。『食』で病気を予防し健康でいられるように頑張っています。

マルシェさん