手作りアンチョビ〜後篇〜　＆　香菜たっぷり★ふわふわっ　タイ風卵焼きレシピあり

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おいしそう！

我が家のアンチョビ消費量は結構多いんじゃないかな？アンチョビをちょっと入れるだけで、簡単に味が決まる！！万能調味料です。アンチョビって１瓶、けっこうお高いですから、安くイワシを買えた時、自分にそれを処理する元気がある時、アンチョビを作ります。（仕込み編はこちら。）今回は後篇。仕上げです。?@漬けたいわしの液体を別にします。これはナンプラーになります。（もう少しおいて熟成させてから使います。）?A......