魔女のお菓子なサラダ

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おいしそう！

料理紹介

紫さつま芋で　お菓子のようなポテトサラダです。

★材料
(2人分)

紫さつま芋
１５０ｇくらい
マヨネーズ
大さじ１くらい
ヨーグルト
大さじ１くらい
はちみつ
少々
レーズン
大さじ２くらい
塩
少々
アーモンドスライス
少々
シナモンパウダー
少々

★作り方
(5～15分)

1.
レーズンはぬるま湯で柔らかくします。アーモンドはトースターで軽く焼きます。
2.
お芋は、２ｃｍ角切り（又は３ｍｍぐらいのスライス。お好みで）。お芋に、水をさっとかけてレンジでチンします。５分くらいかな。
3.
お芋が熱いうちに、材料を和えます。

★ワンポイントアドバイス

レーズンをブランデーにつけてもOK。大人なかんじにもなります。

: マルシェさん

『野菜や発酵食品を多く摂り添加物は少なく』を意識した簡単で多国籍な料理を作っています。又、拒食になった事で『食べることは生きる事』なんだと身を持って体験。『食』で病気を予防し健康でいられるように頑張っています。

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