レシピブログ
木綿豆腐の白和えで、具の違う2種類の白和えを作りました! 豆腐は、木綿でも絹でもどちらでもいいです。木綿豆腐と絹豆腐は、食感だけでなく作る工程が違うので栄養も違います。木綿豆腐は、栄養分が凝縮されていてタンパク質・カルシウム・鉄分が絹豆腐よりも多く含まれ、絹豆腐には、ビタミンB群やカリウムが木綿豆腐よりも多く含まれます...
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