レシピブログ
SOBAも日本が誇る食材の1つ!その昔、友達のカナダ人から、おそばの図鑑のような分厚い本を見せられて、熱く語られたことがあります。 そば屋では慣れた感じで「そば湯ください」と頼み、「ミネラルが宝庫なんだよ」と美味しそうに飲んでいたのを思い出します^^ そう。そば粉は、ビタミンB1・2・良質なたんぱく質・ポリフェノールの一種であるルチンが豊富に含まれています。...
一杯のそばつゆ
気軽に★瓦そば
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