ゆず香る、鶏の麦味噌そぼろレシピあり

人数：1人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

お粥は、肉そぼろと相性が良さそうなので、鶏ひき肉を使って。①厚手の鍋で酒（大さじ３）を煮立たせ、鶏の胸ひき肉（５０g）を加える。②醤油を少々加え、肉の色が白っぽくなるまで炒り煮し、麦味噌または西京味噌（大さじ１強）、みりん（大さじ２）を加えて、肉がポロポロになり、汁気がほとんどなくなるまで炒り煮する。※好みであまさけを加えてみても。③ゆずの皮のみじん切り（大さじ１強）を加え、火を止める。玄米粥にト......

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: canatakaさん

先日、親知らずを2本抜きました。だいたい1週間位で腫れが引くと聞いていたものの、2週間たっても3週間経っても、まだ腫れや痺れが残っていて、完治までまだ時間がかかりそうです。食いしん坊の私にとって耐えられないものかと思いきや、お粥って意外と美味しいし、あれこれアレンジしたりするのも何だか楽しい！おまけにちょっとダイエットになってるし。ということで、お粥研究の日々を綴ってみることに。