"魚金"風、豆腐と青海苔の餡レシピあり

人数：1人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

新鮮な海鮮料理で人気の居酒屋、魚金さん。名物料理の「青海苔豆腐」をオマージュした、豆腐と青海苔の餡をお粥に。①昆布出汁（５センチ位を３００～４００ccの水につけて冷蔵庫で一晩）１／２カップ、かつおなどの出汁１／２カップを鍋に入れ、強めの中火で加熱。 ※出汁パックでもＯＫ（できるだけ風味のよいものを）②基本の白粥の蒸らし段階に入る前に、すくい豆腐または絹ごし豆腐１／２カップ程度を大きめのスプーンです......

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: canatakaさん

先日、親知らずを2本抜きました。だいたい1週間位で腫れが引くと聞いていたものの、2週間たっても3週間経っても、まだ腫れや痺れが残っていて、完治までまだ時間がかかりそうです。食いしん坊の私にとって耐えられないものかと思いきや、お粥って意外と美味しいし、あれこれアレンジしたりするのも何だか楽しい！おまけにちょっとダイエットになってるし。ということで、お粥研究の日々を綴ってみることに。