お粥風リゾットその⑧ 海老のアメリケーヌソースレシピあり

人数：1人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

これまでのお粥風リゾットには、あまり魚介類が登場していなかったなと思っていたところ。。。少し前に、伊豆土産で海老ソースをいうのを頂いていたのですが、海老の殻と香味野菜を煮詰めてトマトペーストでまとめた、アメリケーヌソースに似ています。今回はソースから作らず、この美味しい海老ソースでショートカット！むき海老または開いた海老３～５尾にワインと塩をふりかけ１０分ほどおき、弱めの中火でフライパンでバターを......

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: canatakaさん

先日、親知らずを2本抜きました。だいたい1週間位で腫れが引くと聞いていたものの、2週間たっても3週間経っても、まだ腫れや痺れが残っていて、完治までまだ時間がかかりそうです。食いしん坊の私にとって耐えられないものかと思いきや、お粥って意外と美味しいし、あれこれアレンジしたりするのも何だか楽しい！おまけにちょっとダイエットになってるし。ということで、お粥研究の日々を綴ってみることに。