レシピブログ
昨年もモロコ(クエ)を釣りに行けなかった。長年狙っている魚、海外の会社で働くようになってますますチャンスが減った。更に私の魚の師匠に頼めば素晴らしいクエが手に入る。釣りに行かなくてもいいかななんて思ってしまう。いや今年こそ一発大物を狙おう。 今回の表題の魚、一般にはクエ、釣り人はモロコと呼ぶ。更に九州ではアラと呼ばれている。琵琶湖にいる淡水魚はモロコ。深海魚で鱸に似たアラと言うもの凄く旨い魚もある......
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