あんこうのガーリックレモン煮っ転がし、Cobia(すぎ)のいろいろレシピあり

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おいしそう！

おととい魚やさんで買ってきたあんこう(Monkfish)。思いついたままに煮あげてみました。■あんこうのガーリックレモン煮っ転がし■材料【4人分】・あんこう：：450g・にんにくすりおろし：：1/2かけ・レモン皮：：4×4cm程度[a]・水：：大さじ1・かつおだし顆粒：：小さじ1/3・醤油：：大さじ1弱・砂糖：：大さじ1弱作り方【1】あんこうは一口大よりやや大きめに乱切りする。レモン皮は黄色い部......