ナスとパプリカの酢しょう油卵とじ レシピあり

ナスとパプリカの酢しょう油卵とじ
  1. おいしそう！

ナスとパプリカの酢しょう油卵とじ     だいたい毎日卵とじで朝食を作ります   夏野菜はナスやパプリカ、青じそなどが野菜室に入っていたので、しんなりするまで炒めて 卵とじにしてみました。   酢がちょっと入っていると夏は体が喜ぶような気がします。       材料 ４人分 ナス １本 パプリカ １個 ごま油 大さじ２ 塩、こしょう 少々 ○酒、みりん、......