レシピブログ
今日は昨晩焼いた全粒粉丸パンをUPしまーっす!! (16個分)は、 ・強力粉 320g ・全粒粉 30g ・ショートニング 15g ・砂糖 10g ・塩 4g ・スキムミルク 8g ・水 240ml ・ドライイースト 5g です♪ 180度で13分焼きました!! 先日の山食パンとほぼ同じ生地の配合のこちら・・・ 焼き方や型が違うだけで食感やなかのもっちり具合が違うのって......
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