元気のないときのタジン♪ レシピあり

元気のないときのタジン♪
  1. おいしそう!

北アフリカの、帽子型の蒸し鍋、タジン。 蒸し料理のヘルシーなイメージとあいまって、先頃ブームになりましたね。 帽子の上の細い部分は対流しにくいので高温にならず、 そこに上がった香りたっぷりの水蒸気が......

cucina Tさん

cucina Tさん

フードコーディネイターとしてお仕事を頂くようになって、早くも19年が過ぎました。 数え切れないほどの料理を考え、作ってきましたが、仕事とはまた違う、19歳と11歳の子を持つ母として、また大の魚好きの主婦としてもつふだんの暮らしを大切にしています。 そこから生まれ、元気になれる料理や食べもの、小さいけれど素敵な出来事を、見過ごすことなく綴って行こうとブログを始めました。