冷やしかしわうどんを作ろう レシピあり

冷やしかしわうどんを作ろう
  1. おいしそう！

だいぶん秋も深まってきましたので、そろそろ冷やし麺は食べ納めですかね 今夜は冷やしかしわうどんです 鶏モモ肉を細かくカットしまして 煮切った酒、みりん、水、醤油、砂糖、たっぷりのおろし生姜で鶏肉を煮ます 汁気がなくなるまで煮詰めたらトッピング鶏の完成です 半熟の茹でたまごを作ります 底に穴を空けていると、殻が簡単に剥けます うどんを茹でたら、洗って氷水でしっかり〆ます ヌードルメー......

ぎたさん

ぎたさん

元々は西洋料理の料理人をしていました。その後、食品メーカーで「コンビニ、デパ地下、飲食店、生協向け」の食品の開発を行っていました。 今現在は開発に直接関わる事は少なくなりましたが、今までの経験を基に男の料理ブログを始めました。