魚のアラを使って レシピあり

魚のアラを使って
  1. おいしそう!

皆様こんばんは 今夜はアラを煮てみようかと思います アラに塩をしてしばらく置きますと、臭みの素となる水がでてきますので、一旦洗い流します 沸騰したお湯を潜らせ霜降りします 鱗や血合い、汚れを......

ぎたさん

ぎたさん

元々は西洋料理の料理人をしていました。その後、食品メーカーで「コンビニ、デパ地下、飲食店、生協向け」の食品の開発を行っていました。 今現在は開発に直接関わる事は少なくなりましたが、今までの経験を基に男の料理ブログを始めました。