パッタイ…的な？　エスニック焼きそばを作ろうレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

皆様こんばんはさて今夜はエスニック風の焼きそばを作りますエスニックで焼きそばと言えば、ビーフンやパッタイなどを真っ先に思いつきますが、今回そんな正式な作り方ではありません要は冷蔵庫内での有り合わせですまずは非常に中途半端に残っていたフェットチーネ沸騰したお湯に重曹少量をいれ、化学反応を起こさせ強アルカリ性のお湯で茹でますそうすると小麦の澱粉が変性し、中華めんって感じの食......