牛肉の柳川を作ろう レシピあり

牛肉の柳川を作ろう
  1. おいしそう！

皆様こんばんは 福岡県柳川市は云わずと知れた、鰻丼や蒸籠蒸しの有名な土地です ですが、和食において「柳川」というと、ドジョウと牛蒡を煮て卵でとじたものを指します 今夜は牛肉を使って柳川を作ります   牛肉と聞いて、我が家のドジョウ君達も一安心   まずは牛細切れをパパッと炒めます   千切りの生姜を加えます   笹がき牛蒡をたっぷり加え、油が馴染む程度に炒めます   全体がしんなりしてきたら、和......

ぎたさん

ぎたさん

元々は西洋料理の料理人をしていました。その後、食品メーカーで「コンビニ、デパ地下、飲食店、生協向け」の食品の開発を行っていました。 今現在は開発に直接関わる事は少なくなりましたが、今までの経験を基に男の料理ブログを始めました。