きゅうりの梅肉和えレシピあり

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おいしそう！

きゅうりの梅肉和え妻の実家から梅干しが送られてきました。ご近所からきゅうりをいただいたので、和えて夕飯の一品にすることにしました。【材料】（２人分）・きゅうり　１本・梅干し　２個・めんつゆ　大さじ１・鰹節　１パック【作り方】１　きゅうりは小口切りにして、タッパーに入れます。２　梅干しは種を取って、ペースト状になるまで叩きます。３　２に鰹節とめんつゆを加えて、さら......

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: Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。