牛肉とピーマンの細切りあんかけ焼きそば（青椒牛肉絲炒麺）

牛肉とピーマンの細切りあんかけ焼きそば（青椒牛肉絲炒麺）
  1. おいしそう！

牛肉とピーマンの細切りあんかけ焼きそば 【材料】（４人分） ・蒸し麺(焼きそば用、１パック１５０ｇ) ３パック ・牛肉(もも肉)焼き肉用 ２００ｇ ・ピーマン ２個 ・赤ピーマン １個 ・もやし １５０ｇ(正味１２０ｇ) ・たけのこ ７０ｇ 〈薬味〉 ・ねぎ ３ｃｍ ・生姜 １片 〈牛肉の下味〉 ・醤油 小さじ１ ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・酒 小さじ１ ・とき卵 ２／３個 ・片栗粉 大さ......

Minira9jpさん

Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。