しなのスイートの赤ワイン煮 レシピあり

しなのスイートの赤ワイン煮
  1. おいしそう！

しなのスイートの赤ワイン煮 先日、しなのスイートが１０ｋｇほど手に入ったので、 １ｋｇだけ赤ワイン煮にしました。 十分生食できる品質だったので、桃の缶詰のような 食感で柔らかめになりました。 【材料】(６人分) ・しなのスイート １ｋｇ ・三温糖 １２０ｇ ・レモン汁 大さじ２ ・赤ワイン ２００ｍｌ 【作り方】 １ リンゴをきれいに洗って、縦半分にします。 ２ ティースプーンで芯をくり抜きます......

Minira9jpさん

Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。