ボンゴレ作りましたレシピあり

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おいしそう！

ボンゴレアサリの買い置きがあったので、ボンゴレにしました。イタリアンパセリが霜が降りて伸びなくなったので、代わりにバジルを入れました。【材料】(２人分) ・パスタ２００ｇ・アサリ１パック・白ワイン１５０ｍｌ・ニンニク２片・鷹の爪１本・オリーブオイル大さじ１・胡椒少々・バジル(乾燥) 少々【作り方】１パスタを鍋に入れ、ヒタヒタに水を入れて１時間ほどおきま......

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: Minira9jpさん

2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。