2010年6月6日(日) えん13歳、まい4歳、ひろ2歳、るい1歳。 昨日、妻がささみジャーキーを作っていました。みんなキッチンに張り付いてできあがりを待っていました。 ジャーキーを目の前にして、とってもうれしそうなるいとまい ささみジャーキーのレシピ 【材料】 ・ささみ 適量 【作り方】 1.ささみをラップに挟んでたたいて、向こう側が透けるぐらい伸ばす。 2.クッキングペーパ......
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2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。