甘夏ピール

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おいしそう！

無農薬の甘夏を買いました。果肉はもちろん、皮を砂糖で煮てピールを作るためです。皮をむいて、2回ほどゆでこぼし、一晩水につけて苦みを抜きます。翌日水を換えて、砂糖を入れて炊くとおいしい甘夏のピールのできあがり～甘さの中にほろ苦い皮がおいしく、お茶やコーヒーにも合います。その他、お菓子やパンにいれてもおいしいです。早速刻んで甘夏パンを焼きました。最後までお読み頂きありがとうございました。お気軽にコメン......